盐城大闸蟹保存方法一览

2020国庆、中秋双节将至，大闸蟹也是到了上市的季节。那么大家知道如何保存大闸蟹吗？和小编一起来看看吧！

图片由网友“愚人码头”提供

1、冰箱(推荐)：

把大闸蟹的脚和钳捆起来，放在冰箱的保鲜柜(温度5℃左右)，盖上湿毛巾。用手轻轻触碰大闸蟹的眼睛，如反应不灵敏请立即食用。

2、塑料桶(需将大闸蟹松绑)：

把大闸蟹放入30至50公分高的塑料桶(不能层叠)，然后加水至大闸蟹身体的一半高(保湿)。不能把大闸蟹全部淹没。室内气温15℃左右时可保存2至3天。

3、暂养池(需将大闸蟹松绑)：

把浴缸做暂养池。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，水的高度刚好埋住大闸蟹。室温控制在15℃左右。根据存储时间和数量，投食少量的小鱼小虾。可保存3至5天左右。