据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：2021年11月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格“四涨一跌”，与10月份相比，11月份盐城市“菜篮子”价格环比上涨1.3%。
11月份肉类价格环比上涨2.6%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为34.67元，环比上涨12.3%；肋条肉每公斤为33元，环比上涨13.8%；小排骨每公斤为55.17元，环比上涨0.7%；大排骨每公斤为32.38元，环比上涨11.7%；牛肉价格环比上涨2.4%。
禽类价格环比上涨0.1%。其中：白条鸡平均价格每公斤为18.21元，比10月份下跌6.5%；鸡腿平均价格每公斤为16.32元，比10月份上涨1%；其他禽肉及制品比10月份上涨2.2%。
蛋类价格环比上涨4%。其中：良种鸡蛋每公斤从10月份的11.06元涨到11月份的11.68元，上涨5.6%；草鸡蛋每公斤为17.97元，环比上涨2.5%。
蔬菜类价格环比上涨1.5%。调查的33个品种呈“20涨12跌1平”，蔬菜混合平均零售价格每公斤涨到9.42元。其中：大白菜价格环比上涨5%、卷心菜上涨17%、花菜上涨16%、青椒上涨35%、豇豆上涨13%、萝卜上涨8%；青菜价格环比下降16%、菠菜下跌21%、生菜下跌4%、西兰花下跌11%、黄瓜下跌18%、藕下跌5%。
据盐城国调队分析，今年1月中旬开始，生猪和猪肉价格总体进入下行通道，但10月份以来，在生猪供应量大幅增加基础上，由于年底猪肉消费需求旺盛，拉动生猪和猪肉价格又开始新一轮上涨。预计随着元旦和春节两节临近，消费虽会增加，但猪肉价格继续大幅上涨的可能性并不大，基本维持当前价格水平。
