《盐城市粮食志》是蒋尧坤编纂的地方志。

指导思想：以马克思列宁主义、毛泽东思想为指导，以党的基本路线（即；以经济建设为中心，坚持改革、开放，坚持党的四项基本原则）为立足点，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义，力求做到思想性、资料性和科学性的统一。尽可能使志书起到“资政、教化、存史”的作用，以服务当代，惠及后世。

编纂原则：本着“详今略古”“详近略远”、体现地方特色、突出行业特点、反映时代风貌的精神进行编纂。同时按照粮食部门干什么写什么的范围进行整理，以反映粮食工作的历史全貌。