盐都学富莲子颗粒饱满均匀，莲肉乳白，生食清甜，煮食易烂，清香味美，素以低脂肪、高蛋白而闻名，含有多种营养保健成分。

盐都学富莲子产量好，效益高，进一步促进农民增收致富，充分发挥水乡地域优势，水域宽广，河渠相连，生态环境优美，气候宜人。经过多年的生产种植，规模逐步扩大，并已形成休闲、观光、采摘为一体的乡村特色旅游平台，每年7、8月份开展的“赏花采莲”活动吸引来自四面八方的游客。