麻虾水饺的做法

春夏东台市堤西水乡盛产麻虾，以麻虾和五花肉为主料，口感独特、外滑内爽、细嫩鲜美、余味无穷。麻虾为虾中瑰宝，配以肉末韭菜营养价值提升，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、胡萝卜素、尼克酸等营养素，有补肾壮阳、益气血、开胃化痰、预防便秘之功效。

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材料

主料：麻虾150g（10只量）

配料：肉末300g、面皮200g、韭菜100g

做法/步骤

1、将五花肉清洗干净，机成肉末，加入制作好的鲜麻虾。

2、韭菜切末，放入姜米，调和，做成水饺。

3、锅里放入清水，烧开、下熟即可。