人文教育学院前身是盐城师范学校、阜宁师范学校普师部、中师部和体育专业组。1994年盐城师范学校在原普师班基础上开办“三二分”段小学教育专业大专班。2006年学校升格为盐城高等师范学校，成立“外语系”和“初等教育系”。2016年盐城和阜宁两所师范学校正式合并升格，学校进入发展的快车道。2019年初人文教育学院在整合外语系和初等教育系资源的基础上，正式成立。

学院目前设有高中起点应用韩语、商务英语、体育教育、社会体育等三年制大专；初中起点五年一贯制体育教育专业；高职类应用韩语、商务英语等专业。学院积极推进专业内涵建设；加强国际交流，与韩国国民大学、大邱大学等达成合作意向，并签署了专科生本科项目合作协议；多年来，学院始终坚持服务地方社会经济发展理念，为社会培养了大批优秀的小学师资，是盐阜地区高素质、高水平小学教育师资的摇篮。